17.1週間のお弁当☆感謝のカステラ作り♪

お弁当記録１７回目になります。（*^_^*）

先週の土曜日から月曜まで、旦那さんの会社はお盆休みだったのですが、隣町に住む旦那さんの叔父さんから一軒家の塗り替え依頼を頂いていたので、実際は休まずお仕事でした。
頭が下がります☆
叔母さんが昼食を用意して下さったので私のお弁当は３日間お休み♥
実にラッキーでした。o(〃＾▽＾〃)o(笑)

昼食の他にも一服時のお菓子。
手土産にケンタッキー♪ビールなど☆
沢山のお気遣いを頂きました。
なので。。お返し。。じゃないけれど。。感謝の気持ちとして久しぶりにカステラを焼いて届けてもらいました。
こちらのカステラ、以前記事でも紹介した事がありますが、ブロ友のあんずさんが記事で紹介されていたレシピで作りました。（*^_^*）
手作りの新聞紙の型で♪
家にある材料で手軽に作れます。ヽ(´ー｀)ノ

自分で言うのもなんだけど・・・
何処に出しても恥ずかしくない美味しさですっ！！(笑)
材料の卵８個。多っ！！って思われる方もいらっしゃると思いますが、
量もたっぷり☆日持ちもするのでとても安上がりです。
（しかも２日程、寝かせておくとしっとりと風味が増して美味しいんですよ♥）
また食べたくなる☆また作りたくなる☆そんなあんずさんのカステラレシピはこちらです。

ぐりとぐらのカステラ/陽だまりでひと息

再度のご紹介になりますが、興味のある方は是非参考になさって下さいね♪