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子供のおやつに☆10分で♪簡単クッキーレシピ

公開日: : 最終更新日:2013/11/08 →旧ブログ記事, ☆手作りおやつ

バター(マーガリン)100g、薄力粉200g、卵1個・・・
と暗記しやすい?!(笑)
お手軽クッキーレシピです(*^_^*)

次々と材料を混ぜ合わせるだけなので、生地作りの所要時間は約10分♪
天板約2回分の分量なので、半分は冷凍保存もOKです。

クッキー生地の作り方

大きめのボウルに順番に材料を混ぜ入れるだけです♪
↓スケールのゼロ機能を使うととっても便利♪

①室温に戻したバター(又はマーガリン)100g
②砂糖80g ☆クリーム状になるまで練り合わせます。
③卵1個 あればバニラエッセンス少々 ☆よく混ぜます。
④薄力粉200g ベーキングパウダー小さじ1(粉ふるい、私は省略しちゃいます^^)
⑤生地がまとまったら2等分して、それぞれラップに包み冷蔵庫で30分以上寝かせます。
(生地がまとまり、風味が増すそうです。)

仕上げ

オーブンを170度に余熱します。
その間にお好きな形に型抜き。または手に薄力粉をつけながら丸めてつぶし、クッキングシートを敷いた天板に並べ、約20分焼いて完成です♪

☆焼くと膨らむので厚さ4ミリ~5ミリ位が適当かな?^^

PS.バターって美味しいけど高いですよね・・・(笑)
私はいつもバターより安値で計量の手間が省ける「ケーキ用マーガリン」を愛用しています。(*^_^*)
そして「チョコベビー」♪製菓用のチョコチップも高いので、こちらを混ぜ込んで焼く事もあります♪




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